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辣木籽怎么吃减肥效果最好(辣木籽怎么吃最好)

辣木在原产国经常被用作蔬菜。辣木的嫩荚、叶片、花和种子在不同地区有不同的消费和利用方式。在南亚,辣木的嫩果荚被称为“鸡腿”,通常用来煮汤或直接做蔬菜沙拉。孟加拉人用椰子肉和芥末做咖喱,有时也

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辣木在原产国经常被用作蔬菜。辣木的嫩荚、叶片、花和种子在不同地区有不同的消费和利用方式。在南亚,辣木的嫩果荚被称为“鸡腿”,通常用来煮汤或直接做蔬菜沙拉。孟加拉人用椰子肉和芥末做咖喱,有时也用来调味其他鱼虾菜肴;在柬埔寨,辣木的叶子用来做蔬菜汤叫korko在马尔代夫,辣木的叶子经过油炸,和马尔代夫传统的卤鱼混合在一起;在印度和巴基斯坦的一些地方,辣木的花用豆粉油炸制成巴科拉;在泰国和菲律宾,辣木的嫩叶被广泛用于烹饪各种咖喱.除此之外,成熟的辣木种子含油量在40%左右,可以压榨,也可以从果荚里取出来像豌豆一样煮熟,或者烤着当坚果吃。
辣木枝叶美丽,花黄白色,有香味,通常用作观赏树。种子可以压榨用于工业和技术用途。幼叶和果实可以食用。花和树皮可用于医疗目的。
作为蔬菜和食品,具有改善营养和食疗保健功能;也广泛应用于医药、保健等领域,被誉为“生命之树”、“植物中的DIA”。非洲当地居民经常把它打碎成粉末,冲成饮料吃大量维生素。在印度,当地人在日常生活中吃辣木。鲜叶可以当蔬菜吃,幼叶类似菠菜,可以当汤或沙拉吃。幼果荚也可以吃,干种子可以粉做调料,幼苗的干根也可以粉做调料,有辣味。辣木的花稍微变白后也可以加入沙拉中。1997年,美国基督教世界救济协会开始与塞内加尔组织合作,推动一项计划。他们将辣木添加到当地人的饮食中,以对抗营养不良和预防疾病,并取得了显著的效果。这种抗旱、速生的树被称为“奇迹树”,越来越广为人知。
美国发现频道曾在《替代医学指南》的一系列报道中指出,辣木营养丰富,已被广泛用于改善各种疾病,效果显著。科学家甚至将辣木视为现代医学的救星。
辣木树苗有点像凤凰树苗,嫩枝嫩叶可以摘下来煮汤当饭吃。说来也怪,用这种枝叶煮出来的肉和鱼不太烫,肉也不韧,汤是鲜绿色的,味道很棒。
它可食用的嫩叶尝起来有点像菠菜;豆夹看起来像四季豆,吃起来像芦笋。适用于开水、调料、凉拌沙拉或汤。
辣木豆荚里面嫩,味道像秋葵或者芦笋,外面的皮纤维化严重,像锯末,基本不能吃。里面的豌豆像粽子,有四个角,吃起来像豌豆,很嫩。成熟的豆子尝起来像烤坚果,含有大量的维生素C、B族维生素和膳食矿物质。
辣木在世界各地被用来烹饪食物。在孟加拉国和斯里兰卡,辣木与椰子、罂粟籽和芥末混合,制成各种咖喱菜或添加到珍珠鸡和其他食物中。叶子被切得很细,用作蔬菜和沙拉的装饰,也是芫荽的替代品。在东爪哇,辣木用于制作酸汤或混合蔬菜汤。在马尔代夫,树叶与洋葱和干辣椒混合,用金枪鱼片油炸;在巴基斯坦,辣木加水煮沸后,放入土豆泥中煮熟,是一道特殊风味的菜肴;辣木的绿色豆荚、叶子和花朵被用于各种泰国菜肴,如咖喱、炒菜、汤、蛋卷和沙拉。
辣木的大多数品种生物碱含量高,从胃部不适到中毒症状不等。所以辣木种子不能随便吃,要咨询医生后再吃。
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辣木种子要去壳,壳可以泡在水里。每天吃5-8粒;辣木种子可用作饲料。
辣木种子蛋白质含量高,达到36%~38%,与大豆相当。然而辣木种子中只含有17种氨基酸,这是不
辣木籽的脂肪含量接近40%,与榛子、开心果、夏威夷果、杏仁同等级。其中80%以上是不饱和脂肪酸,是与茶油、橄榄油媲美的高级植物油。
辣木具有高蛋白、低纤维的特点,辣木叶、皮、籽的油饼可作为饲料。辣木生长快,适应性广,可种植在荒山、荒滩等非耕地,不与粮食竞争。
扩展数据
需要注意的事项
1、肾功能不好。辣木种子含有大量的脂肪和蛋白质。肾功能不良者,过量食用辣木籽会增加肾脏负担,甚至可能导致肾结石。
2.高血压患者。辣木籽对心脏有很大的刺激性,可能危及高血压患者的生命,建议少吃或不吃。
3.六个月以下的婴儿。辣木种子有一定的毒性。对于婴儿来说,肾脏的代谢功能较差,进食时可能会发生中毒。
参考来源:人民网-辣木种子是什么
参考来源:百度百科-辣木种子
参考来源:人民网-辣木籽真的有神奇功效吗?天啊,这五种人不应该吃。

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